Av en kär vän fick jag receptet på en supergod paj.. Med ananas! (Jag gjorde några ändringar. Jag gillar när fyllningen är av extra mängd. ;)

 

Detta behöver du:

 

DEG:

150 g margarin/smör

1 dl strösocker

3 dl ekologiskt mjöl

1 tsk bakpulver

 

FYLLNING:

1 ekologiskt ägg

1/2 dl socker

4 dl  cräm fräsh

1 tsk vaniljsocker

420 g avrunnen  krossad ananas

 

Gör såhär:

 

Sätt ugn på 175C.

DEG:

Smält margarin.

Rör ner sockret så att det löser sig något i det varma, smälta smöret.

Bland socker/smör-röran med bakpulver och mjöl.

OBS! När ni bakar bör ni ALLTID använda ekologiska produkter!

Tryck ut degen i en pajform.

FYLLNING:

Ta bort vätskan från ananasen i hushållspapper exvis.

 

Blanda den med övriga ingredienser.

Häll ner fyllningen i pajformen.

Grädda mitt i ugn i ca 30 min. Klart!

 

Servera med grädde, vaniljvisp eller glass.

 

Denna är farligt god. Den blev både frukost och lunch för mig. ^^